Dattel-créme, Kichererbsen-Sesam-créme und Rocula-créme mit einer Brotbeilage
9,50 €
Kufte Esfenaj - Gefüllte Spinatbällchen
gefüllte Spinatbällchen mit Zutaten nach Wahl
8,00 €
Pirashki - Gefüllte Teigtaschen
gefüllte Teigtaschen mit Zutaten nach Wahl
8,00 €
Maste Bademjun - Auberginen-Quark
gebackene Auberginen, püriert mit hausgemachtem Quark und persischem hausgemachten Brot
8,00 €
Kashke Bademjun - Auberginenmolke
gebackene, pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste, dazu hausgemachtes persisches Brot
8,00 €
Mirzaghasemi - Auberginen-Mousse
Auberginen-Mousse aus Auberginen, Eiern und frischen Tomaten, nach persischer Art gewürzt, verfeinert mit einer Knoblauchpaste und serviert mit persischem Brot
8,00 €
Gebackener Schafskäse
Gebackener Schafskäse auf Blattsalat, dazu ein Quarkdip
8,00 €
Suppen
Suppe Morgh - Hühnersuppe
hausgemachte cremige Hühnersuppe
5,50 €
Suppe Joe - Gerstensuppe
mild gewürzte Gerstensuppe
5,50 €
Suppe Sabzi - Gemüsesuppe (scharf)
Gemüsesuppe mit frischem Gemüse
5,50 €
Suppe Adas - Linsensuppe
hausgemachte persische Linsensuppe
5,50 €
Suppe Goje - Tomatensuppe
Tomatensuppe aus frischen Tomaten
5,50 €
Ashe Reshte - Spätzlesuppe
persische Kräuter-Teignudel-Suppe mit Linsen und Bohnen
6,50 €
Salate
Salade Makhlut - Gemischter Salat
bunter, gemischter Salat der Saison
6,00 €
Salade Shirazi - Shirazi Salat
klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten und Schalotten, dazu unreifem Traubensaft und Minze
6,00 €
Salade Panir - Käse Salat (groß)
gemischter Salat mit hausgemachtem Käse, kalifornischen Walnüssen und grünen Oliven
7,00 €
Salade Sabzi- Salat mit Gemüse (groß, scharf)
gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Gemüse vom Feuergrill und einem fruchtigen Hausdressing
8,00 €
Salade Morgh -Hähnchensalat (groß)
mit Hähnchenfiletstreifen und gebratenen Champignons, grünen Oliven und Kräuter-Orangen-Dressing
8,50 €
Salade Meygoo - Jumbo-Garnelen-Salat
in Knoblauch eingelegte Jumbo-Garnelen vom offenen Feuergrill, verfeinert mit Granatapfel-Dressing
19,50 €
Salade Djudje - Hähnchensalat (groß)
in Safran-Marinade eingelegtes Hähnchenfilet vom Feuergrill mit buntem Salat
14,50 €
Grillspezialitäten
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl und Salat serviert.
Kubide ba Berenj
Lammhackspieß mit einer Grilltomate
11,00 €
Kubide Bozorg
2 Lammhackspieße mit einer Grilltomate
14,50 €
Djudje
Hähnchenfilet vom Grill, eingelegt in Safran-Marinade nach persischer Art, serviert mit einer Grilltomate
14,50 €
Kababe Barg
zartes Lammfilet mariniert nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt und serviert mit einer Grilltomate
19,50 €
Kababe Bakhtiari
Lammfiletstückchen und Hähnchenfiletstückchen in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit einer Grilltomate
19,50 €
Soltani
mit 1 Barg-Spieß, 1 Kubide-Spieß und 1 Grilltomate
25,00 €
Lammkoteletts
zart gegrillte Lammkoteletts vom Grill nach persischer Art gewürzt, serviert mit gegrillter Tomate
21,00 €
Barreh
marinierte Lammfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt
19,50 €
Djudje Soltani
mit 1 Djudje-Spieß, 1 Kubide-Spieß und 1gegrillte Tomate
19,50 €
Barreh Soltani
mit 1Tshendje-Spieß, 1 Kubide-Spieß und 1Tomate vom Grill
25,00 €
Gemüse-Spieße
2 Gemüse-Spieße vom Grill mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison eingelegt in einer würzigen Marinade nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt
12,00 €
Kabab Medallien
Gefüllte Kalbsfilletröllchen, gegrillt am Spieß,mit einer Hauses, serviert mit einer saftigen Grilltomate persichen Marinade nach art des
20,50 €
Kababe Torsh
Feinste Lamm-und Hähnchenfiletstückchen in einer Marinade aus Granatapfel und wallnuss auf einem Spieß gegrillt, serviert mit einer Grilltomate
19,50 €
Kalbsfillet
Marinierte Kalbsfiletstückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, dazu eine Grilltomate
19,50 €
Kalbs Bakhtiari
Feinste Kalb-und Hähnchenfiletstückchen in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit einer Grilltomate und Peperoni, dazu ein Schälchen Masto Khiar
19,50 €
Grillspezialitäten Deluxe
Alle Gerichte werden mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Alle Gerichte werden mit einem Salat und einer Beilage nach Wahl serviert.
Jumbo-Garnelen Deluxe
ein Spieß mit marinierten Jumbo-Garnelen vom Grill, verfeinert mit Granatapfelmark
26,50 €
Fisch Deluxe
mit einer Fischsorte nach Wahl, gefüllt mit aromatischen, persischen Kräutern
26,50 €
Kubide Deluxe
2 Lammhackspieße vom Feuergrill gewürzt nach persischer Art
19,50 €
Djudje Deluxe
Hähnchenfiletstückchen am Spieß, eingelegt in einer persischen Safran-Marinade auf offenem Feuer gegrillt, eine Grilltomate, veredelt mit frischer Petersilie und gerösteten Walnüssen
19,50 €
Barg Deluxe
zartes Lammfilet eingelegt in einer Marinade nach persischer Art
24,50 €
Bakhtiari Deluxe
saftige Filetstückchen vom Lamm und Huhn am Spieß gegrillt
24,50 €
Soltani Deluxe
mit zartem Barg-Spieß und saftigem Kubide-Spieß
30,00 €
Lammkotelett Deluxe
zart gegrillte Lammkoteletts
26,00 €
Tshendje Deluxe
nach persischer Art marinierte Filetstückchen vom Lamm am Spieß gegrillt
24,50 €
Djudje Soltani
mit zartem Djudje-Spieß und saftigem Kubide- Spieß
24,50 €
Fisch-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Salat serviert.
Khoreshte Meygoo - Garnelensauce
Großgarnelen in einer Sauce aus Kokosmilch, Cashewkernen und Knoblauch, serviert mit Safran-Basmatireis
19,00 €
Mahie Lachs - Lachsfilet
Lachsfilet in einer Limonen-Marinade an Blattspinat und einer Beilage nach Wahl
21,50 €
Mahie Gheselala
gebackene Fischsorte nach Wahl gefüllt mit persischen, aromatischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch, serviert mit einer Beilage nach Wahl
21,50 €
Meygoo Tanuri - Jumbo-Garnelen-Pfanne
Jumbo -Garnelen mit frischem Knoblauch, Chili und Zitronen und einer Beilage nach Wahl
21,50 €
Meygoo Kabab - Jumbo-Garnelen-Spieß
Jumbo-Garnelen-Spieß mit einer Granatapfelsauce und einer Beilage nach Wahl
21,50 €
Mahie Tanuri - Lachs-Pfanne
überbackenes Lachsfilet in cremigen Knoblauch-Spinat-Sahnesauce und Bratkartoffeln
21,50 €
Hauptspeisen
Alle Gerichte werden mit Salat serviert.
Zereshk Polo - Berberitzenreis
karamellisierte Berberitzen, Mandelsplitter und in Butter geschwenkte Karotten mit Safran-Basmatireis, verfeinert mit gemahlenen Pistazien
13,50 €
Khoreshte Carry /Currysauce
Frische Paprika,Broccoli,Ingwer und Cashewkerne geköchelt in einer Curry-Sahnesauce, serviert mit persischem Safran-Basmatireis
13,50 €
Khoreshte Tond /Scharfe Sauce
Eine mit gerösteten Chilischoten abgerundete Rosinen-Mandelsauce mit frischen Äpfeln und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Khoreshte Kadu /Zucchinisauce
Gebratene Zucchinischeiben, Broccoli, Paprika und frischer Ingwer in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch, angerichtet an Safran-Basmatireis
13,50 €
Morghe Tanuri /Lemon-Chicken-Pfanne (Hähnchen)
Hähnchenfleisch eingelegt in Knoblauch und Zitronen in einer Okraschoten-Tomatensauce, serviert wahlweise mit... ... Bratkartoffeln und Gemüse oder ... Safran-Basmatireis
15,50 €
Khoreshte Esfenaj / Spinat-Pflaumensauce
Mild-würzige Sauce aus Spinat, Pflaumen, Broccoli und frischen Champignons, veredelt mit einem Hauch von Minze und serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Khoreshte Kadu-Bademjun/ Auberginen-Zucchinisauce
Gold angebratene Auberginen- und Zucchinischeiben in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Limonen, verfeinert mit frischem Ingwer und serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Khoreshte Bamieh/Okraschotensauce
Kurz angebratene Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Shirin Polo (Vegetarisch)
Karamellisierte Rosinen, Karotten und Mandelsplitter auf einem Nest von Basmatireis mit orientalischen Gewürzen, serviert mit einer feinen Spinatsauce
13,50 €
Adas Polo /Linsenreis
In Butter geschwenkte Datteln, Rosinen und Walnüsse auf einem Nest von Basmati-Linsenreis, Schälchen cremigen Joghurt
13,50 €
Khoreshte Anar /Granatapfelsauce
Gold angebratene Auberginen und Tomaten in einer exotischen Granatapfelwalnusssause, serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Khoreshte Alubademjun /Auberginenpflaumensauce
Gold angebratene Auberginen in einer mild-würzigen Sauce aus Pflaumen und Tomaten, veredelt mit Safran und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis
13,50 €
Ghorme Sabzi /Persische Kräutersauce
Zartes Lammfleisch in einer bei milder Hitze köchelnden Sauce aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis
14,50 €
Khoreshte Bademjun /Auberginensauce
Gold angebratene Auberginenscheiben mit saftigen Lammfleischstückchen in einer Sauce aus würzigen Tomaten, Limonen und gelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis
14,50 €
Mahiche ba .../Geschmorte Lammhaxe (Lamm)
Traditionelles persisches Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in einer Spezial-Sauce mit Basmati - Ackerbohnen - Dillreis oder Prinzessbohnen-Reis
18,00 €
Khorake Morgh ba Mango/Mango-Chili-Pfanne
Mango-Cashewkerne-Chilli-Sauce serviert mit Basmatireis und mediterranem Gemüse
13,50 €
Waraghe /Überbackene Schichtgemüse (Vegetarisch)
Eine Schichtung von gold angebratenen Au ber - ginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln Scheiben, überbacken mit Käse und Ei, verfeinert mit persischen Kräutern und wahlweise serviert mit persischem Brot oder Safran-Bas matireis
14,50 €
Khorake Mahali /Traditionelle Gemüsevariationen (Vegetarisch)
Gold angebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Peperoni und Chili Scheiben auf einem Bett von Joghurt Creme, verfeinert mit Minze und wahlweise serviert mit traditionell persischem Brot oder Safran-Basmatireis
14,50 €
Albalu Polo/Schattenmorellen-Reis
Karamellisierte Schattenmorellen zubereitet mit saftigen Hackfleischbällchen, veredelt von knackigen Pistazienstiften und Mandelnsplitter, serviert mit Safran-Basmatireis
14,50 €
Khoreshte Sib /Apfel-Gemüsesauce
Zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Apfel-Pflaumensauce mit Paprika, Tomaten und gelben Linsen, serviert mit duftendem Basmatireis
13,50 €
Persische Beilagen
Sir Torshi
In Honigessig eingelegter Wildknoblauch
4,50 €
Torschie Lite
In Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen
4,50 €
Torshie Makhlut
In Essig eingelegtes Gemüse
4,50 €
Khiar Shur
In Salzwasser eingelegte Gewürzgurken
4,50 €
Mast
Cremiger Naturjoghurt
3,00 €
Masto Khiar
Joghurt mit geriebenen Gurken und Minze
4,00 €
Masto Khiar ba Sir
Joghurt mit geriebenen Gurken, Minze und Knoblauch
4,50 €
Masto Khiar ba Gerdu
Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze
4,50 €
Maste Mu Sir
frischer Creme-Joghurt mit Wildknoblauch
4,50 €
Buranie Bademjun
Milder Naturjoghurt püriert mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch
4,50 €
Buranie Esfenaj
Spinat-Joghurt zubereitet nach persischer Art
4,50 €
Seytun
In Kräuter eingelegte grüne Oliven
4,50 €
Seytun Parwarde
Grüne Oliven in Granatapfelmark, verfeinert mit Walnüssen
5,50 €
Rudbar-Seytun
Eine würzige Mischung aus Käse, Oliven, Knoblauch, getrockneten Tomaten mit frischer Minze und Olivenöl verfeinert
5,50 €
Nazkhatoun
Gegrillte Auberginen und frischer Knoblauch püriert in Traubensaft aus unreifen Trauben, verfeinert mit Minze und Olivenöl
5,50 €
Beilagen
Safran- Basmatireis
4,00 €
Hausgemachte Pommes frites
4,00 €
Hausgemachtes persisches Brot
1,50 €
Kräuter- oder Salzkartoffeln
4,00 €
Ackerbohnen-Dillreis
5,00 €
Hausgemachte Kartoffelspalten
5,00 €
Frisches Gemüse vom Grill
8,00 €
Portion Blattspinat
6,00 €
Portion Berberitzen
6,00 €
Lammhackspieß (Kubide)
8,00 €
Portion Bratkartoffeln
5,50 €
Apfel-Zwiebel-Bratkartoffeln
6,00 €
Hähnchenspieß(Djudje)
12,50 €
Lammfiletspieß (Barg/tshendje)
17,00 €
Gebratenes Tofu mit Gemüse
6,00 €
Gegrillter Tomatenspieß
4,00 €
Gebratene Datteln und Rosinen
6,00 €
Dessert
Bastanie Akbar Mashti /Persisches Eis
Persisches Safran-Eis mit Sahne-Stückchen, veredelt mit Rosenwasser und Pistazien
5,50 €
Faludeh /Persisches Glasnudeleis
Tiefgefrorene persische Glasnudeln, veredelt mit Rosenwasser und Pistazien, dazu frische Limette
5,50 €
Baklava
Hausgemachtes Blätterteig-Honig-Gebäck mit Pistazien und gehackten Walnüssen
6,00 €
Gefüllte Datteln
Riesen-Datteln gefüllt mit Walnüssen Sesam Sauce, zusammen mit einem Weintraubensirup, Garniert mit Kokos-Raspeln
